Restorano užsakymų sistemos: kuri tinka jums?
Užsakymų sistemos pasirinkimas yra vienas svarbiausių sprendimų jūsų restoranui. Šis vadovas palygina jūsų galimybes -- nuo pristatymo agregatoriaus iki baltojo ženklo platformų.
Pagrindiniai pranašumai
Agregatoriai: pasiekiamumas ir kaina
Tokios platformos kaip Wolt ir Bolt Food per savo prekyvietę atveda naujų klientų, tačiau ima 25-35% komisinį nuo kiekvieno užsakymo. Daugeliui restoranų, ypač rinkose, kur maržos ir taip mažos, matematika tiesiog neišeina – ypač valgant vietoje ir atsiimant užsakymus, kai pristatymo nėra. Restoranas, per mėnesį atliekantis 3,000 EUR vertės Wolt užsakymų su 30% komisiniu, kas mėnesį sumoka 900 EUR vien mokesčių. Tie pinigai galėtų apmokėti darbuotoją ne visai darbo dienai, geresnius ingredientus ar daug kartų padengti visą skaitmeninio užsakymų sprendimo, tokio kaip FoxiFood, kainą.
White-label: kontrolė ir pastangos
White-label platformos, tokios kaip FoxiFood, suteikia jums nuosavą profesionaliai prekės ženklu paženklintą užsakymų svetainę – su jūsų domenu, jūsų logotipu, jūsų spalvomis – be mėnesinio mokesčio, tik 2% + 0.35 EUR už užsakymą kortele. Jūs išlaikote visišką klientų duomenų ir kontaktinės informacijos nuosavybę, valdote kiekvieną užsakymo patirties aspektą ir kuriate tiesioginį ryšį su svečiais. Skirtingai nei agregatoriai, tarp jūsų ir klientų nėra jokio tarpininko. Jūsų restoranas pasirodo kaip savas prekės ženklas, o ne kaip vienas iš šimtų sąrašų kažkieno kito platformoje. Ši prekės ženklo nuosavybė laikui bėgant auga, nes nuolatiniai klientai įsimena jūsų svetainę ir dalijasi ja su draugais.
Hibridinis požiūris
Sumanūs restoranų savininkai strategiškai naudoja abu kanalus: agregatorius naujiems klientams atrasti ir pristatymo logistikai, taip pat savo nuosavą FoxiFood pagrindu veikiančią užsakymų platformą nuolatiniams klientams, QR užsakymams valgant vietoje ir tiesioginiam atsiėmimui. Šis hibridinis požiūris maksimaliai padidina jūsų pasiekiamumą išlaikant sveikas bendras maržas. Svarbiausia – palaipsniui perkelti nuolatinius klientus prie tiesioginių užsakymų siūlant nedideles paskatas: nemokamą gėrimą, prioritetinį paruošimą ar 5% lojalumo nuolaidą. Laikui bėgant jūsų tiesioginis kanalas auga, o priklausomybė nuo brangių agregatorių mažėja.
Svarbiausi veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Rinkdamiesi užsakymų sistemą, įvertinkite šiuos esminius veiksnius: komisinių dydžius ir bendrą nuosavybės kainą, prekės ženklo bei vizualinio pritaikymo kontrolę, klientų duomenų nuosavybę ir eksportavimo galimybę, mokėjimo būdų lankstumą (kortelė, grynieji, Apple Pay), kelių kalbų palaikymą turistų gausiose vietovėse, QR kodų užsakymo prie stalo galimybę, integraciją su esama POS ar virtuvės ekrano sistema bei nuolatinę techninę pagalbą jūsų kalba. Nėra vienos visiems restoranams tobulos sistemos, tačiau šių veiksnių supratimas padeda priimti pagrįstą sprendimą, atitinkantį jūsų konkretų verslo modelį ir augimo tikslus.
Paslėptos agregatorių išlaidos
Be skelbiamo 25-35% komisinio, maisto pristatymo agregatoriai turi paslėptų išlaidų, kurių daugelis restoranų savininkų nepastebi. Jie valdo jūsų klientų duomenis, o tai reiškia, kad negalite tiesiogiai kreiptis į žmones, kuriems patiko jūsų maistas. Jie valdo jūsų prekės ženklo pateikimą – jūsų restoranas rodomas jų šablone, o ne jūsų. Jie valdo kainų rekomendacijas ir gali bet kada keisti mokesčių struktūrą, kaip Wolt padarė 2024 m. keliose rinkose pakeldamas komisinius. Jei jie pakelia mokesčius, jūs neturite jokios įtakos. Pažiūrėkite į tikrus skaičius: 5,000 EUR/mėn. užsakymų per Wolt su 30% komisiniu yra 1,500 EUR, sumokamų Wolt. Su FoxiFood toks pat kiekis su maždaug 300 užsakymų kortele kainuoja 300 × 0.35 EUR + 5,000 × 2% = 105 + 100 = maždaug 205 EUR iš viso už atsiėmimą ir valgymą vietoje. Tai beveik 1,300 EUR skirtumas kiekvieną mėnesį.
Perėjimas nuo agregatorių
Jums nereikia atsisakyti Wolt ar Bolt Food per naktį – tiesą sakant, laipsniškas perėjimas yra protingiausias būdas. Pradėkite sukurdami savo FoxiFood užsakymų svetainę šalia esamo buvimo agregatoriuose. Atspausdinkite QR kodus su tiesioginio užsakymo nuoroda ant kiekvieno stalo, kvito ir išsinešamo maisto maišelio. Skatinkite tiesioginius užsakymus suteikdami nedidelę 5-10% nuolaidą – net ir po nuolaidos sutaupote nemažai, nes nebemokate 30% komisinio. Reklamuokite savo tiesioginio užsakymo nuorodą socialiniuose tinkluose, Google Business Profile ir restorano viduje. Daug restoranų sėkmingai perkelia 40-60% visų užsakymų prie tiesioginių vos per tris mėnesius taikydami šį laipsnišką būdą, o kai kurie per šešis mėnesius pasiekia 80% tiesioginių užsakymų.
Pasiruošę pradėti?
Susisiekite su mumis ir padėsime paleisti jūsų užsakymų platformą.
Pradėkite Susisiekite su mumis