Kaip sumažinti laukimo laiką restorane
Ilgas laukimo laikas yra nr. 1 nusiskundimas restoranuose. Kiekvieną minutę, kurią svečias laukia meniu, padavėjo ar sąskaitos -- tai minutė, kurią jis galėtų mėgautis patiekalu. Šis vadovas parodo praktinius būdus drastiškai sumažinti laukimo laiką.
Pagrindiniai pranašumai
QR užsakymai pašalina didžiausią laukimą
Vienas efektyviausių būdų sumažinti laukimo laiką – QR kodų užsakymai. Svečiai nuskaito kodą prie stalo ir užsako iškart – nereikia laukti, kol padavėjas atneš meniu, priims užsakymą ar apdoros mokėjimą. FoxiFood restoranų duomenys rodo, kad tai pašalina 10-15 minučių kiekvienam apsilankymui prie stalo. Užimtam restoranui, aptarnaujančiam 100 stalų per dieną, tai 1,000-1,500 minučių sukaupto laukimo laiko, pašalinamo kasdien.
Greitesnė stalų apyvarta reiškia daugiau pajamų
Sumažinus laukimo laiką 10-15 minučių kiekvienam stalui, tiesiogiai pagreitėja stalų apyvarta. Restoranas su 30 vietų, apyvartas darantis 15 minučių greičiau, piko valandomis gali aptarnauti 1-2 papildomais pasodinimais. Esant vidutinei 25 EUR sąskaitai, tai 750-1,500 EUR papildomų dienos pajamų užimtais laikotarpiais.
Skaitmeniniai mokėjimai pagreitina atsiskaitymą
Tradicinis sąskaitos procesas – svečias paprašo sąskaitos, padavėjas ją atspausdina, svečias peržiūri, pateikia kortelę, padavėjas apdoroja mokėjimą, grąžina kortelę – užtrunka 5-10 minučių. Su FoxiFood svečiai sumoka tiesiai telefonu užsakydami arba maitinimosi pabaigoje. Sąskaitos padalijimas, arbatpinigiai ir kvito pristatymas vyksta skaitmeniniu būdu per kelias sekundes.
Užsakymų valdymas realiu laiku
Skaitmeniniai užsakymai keliauja tiesiai į virtuvės ekraną – jokio neįskaitomo rašto, jokių žygių tarp salės ir virtuvės. Virtuvė gauna užsakymus realiu laiku, gali nustatyti prioritetus pagal stalą ir laiką bei automatiškai atnaujina užsakymo būseną. Tai sumažina paruošimo vėlavimus ir užtikrina, kad maistas pasiektų optimalią temperatūrą.
Darbuotojai gali susitelkti į aptarnavimą, o ne logistiką
Kai užsakymai ir mokėjimai vyksta skaitmeniniu būdu, jūsų darbuotojai išlaisvinami nuo daugiausiai laiko atimančių užduočių. Jie gali susitelkti į tai, kas svarbu – svečių pasveikinimą, atsakymus į klausimus apie meniu, maisto kokybės užtikrinimą ir puikios maitinimosi patirties kūrimą. Restoranai praneša, kad darbuotojų pasitenkinimas gerėja, kai pašalinamas pasikartojantis užsakymų priėmimo spaudimas.
Pasiruošę pradėti?
Susisiekite su mumis ir padėsime paleisti jūsų užsakymų platformą.
Pradėkite Susisiekite su mumis