Cara Mengurangi Limbah Makanan di Restoran Anda
Terakhir diperbarui: 2026-07-05
Restoran membuang sekitar 10% makanan yang dibeli — menghabiskan 10.000-15.000 EUR per tahun. Setiap euro limbah makanan yang dihindari langsung masuk ke laba bersih Anda.
Ready to get started?
Contact us and we'll help you launch your ordering platform.
Coba gratis Contact UsFrequently Asked Questions
Berapa persen makanan yang biasanya terbuang oleh restoran?
Restoran rata-rata membuang 10% makanan yang dibeli, menghabiskan 10.000-15.000 EUR per tahun. Penyebab utama: kelebihan produksi (35%), sisa piring (30%), pembusukan (20%), dan limbah persiapan (15%).
Bagaimana pre-order online mengurangi limbah makanan?
Saat pelanggan memesan lebih awal melalui FoxiFood, Anda tahu persis berapa banyak yang harus disiapkan — menghilangkan tebakan yang menyebabkan kelebihan produksi. Restoran yang menggunakan pre-ordering melaporkan 15-25% lebih sedikit limbah makanan.
Apa yang diwajibkan EU terkait limbah makanan?
Strategi Farm to Fork EU menargetkan pengurangan 50% limbah makanan pada 2030. Beberapa negara EU sudah mewajibkan restoran menawarkan doggy bag, melacak limbah, dan mendonasikan makanan yang tidak terjual.